Gặp tai vạ vì… ăn uống “vô tội vạ”

Dù được cảnh báo về những thói quen ăn uống bậy bạ nhưng điều lạ là nhiều người vẫn ăn “nhiệt tình” theo sở thích. Hậu quả là đã có không ít người gặp tai vạ vì thói quen ăn uống kiểu vô tội vạ này.Nặng thì mất mạng, còn nhẹ thì ngộ độc, “tiền mất tật mang”!

Từ thuốc độc trở thành “thuốc quý”!

Đầu tiên phải nhắc đến “bài thuốc” từ mật cá trắm được mọi người truyền miệng, bày kinh nghiệm cho nhau về công dụng chữa các bệnh như: Nhức mỏi, giảm thị lực, hen, mề đay, đường ruột... mặc dù không có tài liệu khoa học nào chứng minh. Thế nhưng điều nhiều người vẫn thường có thói quen ăn uống, sử dụng đồ nói chung theo kiểu truyền tai nhau. Hễ một vài người nói thực phẩm hay sản phẩm này tốt thì dần dần sẽ tạo thành “hiệu ứng đám đông” và nhiều người đều tin là tốt.

Chính vì những “niềm tin ngây thơ” đó mà không cần kiểm chứng độ chính xác, tính an toàn, hễ ai mách gì thì đều tin và áp dụng một cách vô điều kiện. Ai thấy kiểu nào phù hợp với mình thì áp dụng tùy ý. Người dễ tính thì có thể “ăn sống nuốt tươi” luôn cả túi mật; người khó ăn hơn một chút thì pha với nước, rượu hoặc mật ong, đường...

Bởi quá dễ dãi với sức khỏe của chính mình, của người thân nên nhiều người trong số đó đã lĩnh hậu quả: Mất tiền, thêm bệnh. Gần đây nhất là trường hợp một cháu bé 14 tuổi, ở tỉnh Bắc Ninh bị ngộ độc mật cá trắm được đưa đến cấp cứu tại Trung tâm chống độc, BV Bạch Mai trong tình trạng  gan bị phá hủy, men gan tăng gần 200 lần so với bình thường; vàng da, mệt lả; đau dữ dội vùng thượng vị, nôn mửa, đi ngoài…

Theo mẹ cháu bé, con chị vốn mắc bệnh đường ruột, chị nghe có người mách uống mật cá trắm sẽ khỏi nên chiều mùng 3 Tết, khi mổ con cá trắm nặng gần 4kg để nấu lẩu, chị đã chọc túi mật của con cá và hòa với đường trắng cho con uống. Khoảng 3 tiếng đồng hồ sau, cháu bé bắt đầu có dấu hiệu ngộ độc và được đưa đi cấp cứu.

Trước đó, dịp giáp Tết, Trung tâm chống độc cũng tiếp nhận bệnh nhân nam nhập viện trong tình trạng ngộ độc nặng do nuốt mật cá trắm để trị bệnh đau lưng.

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cảnh báo, đến nay chưa có tài liệu khoa học nào khẳng định việc nuốt mật cá có tác dụng chữa bệnh mà thực tế rất nhiều trường hợp nuốt mật cá đã dẫn đến tử vong. Người dân tuyệt đối không sử dụng mật cá trắm dưới bất kỳ hình thức và mục đích nào vì độc tố chính trong mật cá trắm là một Alcol steroid có gây tổn thương chủ yếu là viêm gan, thận. Mật của cá trắm từ 3 kg trở lên thì chắc chắn gây ngộ độc, gây viêm thận cấp và có thể dẫn đến tử vong sau 2 ngày nếu không được cấp cứu, điều trị kịp thời.