Ẩm thực chống nắng

Những ngày hè nắng nóng, bạn phải dùng áo chống nắng, bôi kem chống nắng khi ra đường. Nhưng áo và kem chỉ có tác dụng bảo vệ da của bạn bên ngoài. Trong bài viết này, chúng tôi mách bạn dùng thức ăn chống nắng từ bên trong, giúp bạn khỏe hơn, da của bạn được bảo vệ tốt hơn.Carotenoid là chất có tác dụng chống oxy hóa từ thực vật. Nhiều nghiên cứu cho biết: carotenoid mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường khả năng đề kháng chống nhiễm khuẩn, ngăn ngừa tổn thương cấu trúc di truyền của tế bào DNA và các chất liệu di truyền khác, giảm nguy cơ ung thư… Đối với da của bạn, chế phẩm betacaroten bảo vệ làn da của bạn một cách hiệu quả nhất. Tia cực tím (UV) trong ánh nắng mặt trời tạo ra rất nhiều gốc tự do gây tổn hại các tế bào da. Các vitamin và dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa thường tập trung rất nhiều ở da như betacaroten, các vitamin E, C. Nghiên cứu mới đây cho thấy: khi phụ nữ sử dụng chế phẩm betacaroten thiên nhiên thì chất này tăng đáng kể lượng dự trữ ở da. Nhờ sự phát hiện betacaroten có đặc tính chống oxy hóa hoàn toàn độc lập với vitamin A nên người ta sử dụng nó để chống lão hóa da và chống nắng. Nhiều chuyên gia khuyến cáo: nên ăn khoảng 15mg betacaroten mỗi ngày với người trưởng thành, tương đương 25.000IU. Betacaroten dư thừa được tích lũy chủ yếu trong các mô mỡ, nó làm xuất hiện màu vàng có thể nhìn thấy được qua da. Nếu bạn ăn đu đủ dài ngày, bạn sẽ nhận ra điều này khi bạn thấy da có màu vàng. Trong tự nhiên, những loại rau quả có màu vàng, đỏ và có màu xanh như cà rốt, rau diếp, cam, đào, mơ, dưa, xoài, bí đỏ, đu đủ, rau lang, rau muống, rau cải soong… đều chứa rất nhiều carotenoid và chất phytochemical. Những chất này có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng của da, giúp làn da khỏe mạnh, giúp bạn chống chọi với cái nắng gay gắt của mùa hè.