Hội nghị tập huấn nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm

HƯỞNG ỨNG “THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM” NĂM 2025. BỆNH VIỆN BẢO VỆ SỨC KHỎE TÂM THẦN TỔ CHỨC HỘI NGHỊ TẬP HUẤN NÂNG CAO NHẬN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM.

An toàn thực phẩm không chỉ là yêu cầu bắt buộc trong công tác chăm sóc và điều trị, mà còn là lời cam kết của Bệnh viện Bảo vệ sức khỏe Tâm thần đối với sức khỏe của toàn thể nhân viên y tế và người bệnh.

Trong những năm qua, Xác định rõ vai trò tiên phong trong việc xây dựng môi trường dinh dưỡng an toàn, hiệu quả và bền vững, ngày 22/4/2025, Bệnh viện đã ban hành Kế hoạch số 188/KH-BVBVSKTT về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025, hưởng ứng chiến dịch truyền thông và hành động rộng khắp trên toàn quốc.

Chủ đề năm nay: “Tiếp tục bảo đảm an toàn thực phẩm trong tình hình mới”, tập trung đặc biệt vào Công tác đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Từ ngày 15/4 đến 15/5/2025, chuỗi các hoạt động trọng điểm được triển khai đồng bộ tại Bệnh viện, bao gồm:

• Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm,

• Truyền thông, giáo dục sức khỏe về an toàn thực phẩm,

• Và đặc biệt là Hội nghị Tập huấn An toàn thực phẩm, được tổ chức ngày 13/5/2025, với sự tham dự của cán bộ, nhân viên tham gia chế biến, phục vụ ăn uống và các bộ phận có liên quan.

Đồng chí Vũ Minh Hạnh- Phát biểu chỉ đạo tại hội nghị

Một số hình ảnh tại các hội nghị

Tại hội nghị, các học viên đã được cập nhật kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm và phân tích những tình huống thực tiễn trong công tác đảm bảo ATTP. Quan trọng hơn cả, đây là dịp để nâng cao nhận thức, xác định rõ trách nhiệm cá nhân và tập thể trong việc thực thi nghiêm túc các quy định pháp luật liên quan đến ATTP – đặc biệt tại bếp ăn tập thể của Bệnh viện, nơi phục vụ suất ăn hàng ngày cho hàng trăm người bệnh đang điều trị nội trú.

Song song với tập huấn, Bệnh viện đẩy mạnh kiểm tra, giám sát nội bộ, không để xảy ra sơ suất trong bất kỳ khâu nào từ tiếp nhận, sơ chế, chế biến đến bảo quản thực phẩm. Bệnh viện luôn trong tư thế chủ động phòng ngừa, sẵn sàng ứng phó với các tình huống ngộ độc thực phẩm (nếu có), hướng tới xây dựng một mô hình quản lý thực phẩm chặt chẽ – an toàn – minh bạch.

Hình ảnh khu bếp ăn, khu vực chế biến thực phẩm đang hoạt động

Việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” không đơn thuần là một chiến dịch truyền thông, mà là lời khẳng định cam kết lâu dài của Bệnh viện Bảo vệ Sức khỏe Tâm thần trong hành trình gìn giữ và nâng tầm chất lượng chăm sóc toàn diện – nơi bữa ăn không chỉ là dinh dưỡng, mà còn là một phần trong hành trình hồi phục của người bệnh.

Cùng nhau hành động vì một môi trường thực phẩm an toàn.

BS. Nguyễn Thị Hằng, Khoa Dinh dưỡng,

Bệnh viện Bảo vệ sức khỏe tâm thần Quảng Ninh.